Dispositivi & accessori
Fischsuppe
Prep. 20min
Totale 1h 40min
6 Portionen
Ingredienti
-
Miesmuscheln, frisch, gesäubert400 g
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Venusmuscheln frisch, gesäubert400 g
-
Wasser für die Muscheln
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Salz und etwas mehr zum Würzen und für die Muscheln1 TL
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Knoblauchzehen3
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Olivenöl und 1 EL mehr für die Muscheln40 g
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Petersilie ohne Stiele1 Bund
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Schalotte halbiert1
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Chilischote, rot, getrocknet entkernt1
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Fischfilets (z.B. Seezunge, Seebarbe), in mundgerechten Stücken500 g
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Pfeffer und etwas mehr zum Würzen½ TL
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Tintenfische, ganz, klein in mundgerechten Stücken200 g
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stückige Tomaten (400 g)1 Dose
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Weißwein200 g
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Zucker½ TL
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 Portion
Proteine
24 g
Calorie
983 kJ /
234 kcal
Grassi
10 g
Fibre
1 g
Carboidrati
5 g
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