Warmer Zitronenlachs mit Radieschentatar und Sauerampfercreme

Garnelen mit Queller und Thai-Basilikum

Blutorangen Granita mit Campari

Chawan Mushi – Japanischer Eierstich mit Garnelen

Exotische Cocktailsauce mit Frutti di Mare

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

Sansibar-Sojasauce

Warmer Spargelsalat mit gebeiztem Lachs und Sternanis

Hähnchenleber-Pistazien-Pastete

Bruschetta Florentiner Art mit Geflügelleber

Gekühlte Erbsen-Gazpacho mit Buttermilchschnee

Asia-Dressing