Gnocco emiliano

Gnocco emiliano

4.5 34 valutazioni

Prep. 15min

Totale 4h 50min

10 porzioni

Ingredienti

30 g di pancetta di maiale a cubetti
350 g acqua
1 cucchiaino colmo zucchero
25 g di lievito di birra fresco
600 g di farina tipo 1

600 g farina tipo 0
30 g olio extravergine di oliva
15 g di sale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 8 g

Calorie 1008 kJ / 241 kcal

Grassi 4 g

Fibre 2 g

Carboidrati 46 g

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