Mantovanine

Mantovanine

4.3 110 valutazioni

Prep. 45min

Totale 2h 45min

8 pezzi

Ingredienti

230 g acqua
1 cucchiaino di malto di orzo

1 cucchiaino di miele
15 g di lievito di birra fresco

150 g di lievito madre
500 g di farina tipo 1 + q.b.

500 g farina tipo 0, + q.b.
10 g di strutto
1 cucchiaino di sale

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 8 g

Calorie 992 kJ / 237 kcal

Grassi 2 g

Fibre 2 g

Carboidrati 50 g

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