Hambúrgueres de lentilhas em pão de beterraba com maionese vegan

Hambúrgueres de lentilhas em pão de beterraba com maionese vegan

4.5 31 valutazione

Prep. 30min

Totale 4h 20min

10 unidades

Ingredienti

Maionese

óleo de amendoim
250 g
azeite
50 g
sumo de limão
15 g
bebida de soja
100 g
dente de alho
1
sal
1 c. chá de

Pão

batata-doce cortada em pedaços
150 g
água
400 g
beterraba cozida cortada em pedaços
100 g
fermento de padeiro fresco
25 g
2 c. chá de fermento de padeiro seco
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
500 g
sal
1 c. chá de

Hambúrgueres

lentilhas
200 g
água mais q.b. p/ demolhar
1000 g
sal
1 ½ c. chá de
sobras de pão
70 g
salsa só as folhas
10 g
cebola roxa cortada em pedaços
100 g
gérmen de trigo
50 g
azeite mais q.b. p/ fritar
25 g
Folhas de espinafres q.b. p/ servir

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 unidade

Sodio 879.3 mg

Proteine 14.7 g

Calorie 2551.1 kJ / 609.7 kcal

Grassi 34.6 g

Fibre 5.9 g

Grassi saturi 5.6 g

Carboidrati 61.6 g

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