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Rape con salsa de carabineros
Prep. 20min
Totale 50min
4 raciones
Ingredienti
-
1000 g de cola de rape (sin piel y con hueso)
-
4 carabineros
-
400 g de cebolla en cuartos
-
70 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
-
350 g de agua
-
2 dientes de ajo
-
25 g de harina de trigo
-
60 g de tomate triturado en conserva
-
1 pastilla de caldo de pescado desmenuzada
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
-
16 gambas crudas peladas
-
8 gambones crudos enteros pelados
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 ración
Sodio
322.8 mg
Proteine
44.1 g
Calorie
1861 kJ /
444 kcal
Grassi
21.7 g
Fibre
2.2 g
Grassi saturi
3.3 g
Carboidrati
16.1 g
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