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Menú: Sopa de fideos - Enchiladas de pollo para dos
Prep. 20min
Totale 1h
2 raciones
Ingredienti
Relleno
-
2 contramuslos de pollo sin piel ni hueso (aprox. 300 g) cortado en 2 trozos
-
25 g de cebolla
-
20 g de zanahoria
-
1 diente de ajo
-
½ pastilla de caldo de pollo (para 0,5 l.)
-
600 g de agua
Sopa
-
½ pastilla de caldo de pollo (para 0,5 l.)
-
1 punta de cuchillo de colorante amarillo
-
20 - 30 g de fideos (cabellín)
Montaje y para servir
-
2 tortillas de maíz
-
75 g de tomatillos verdes (salsa mexicana)
-
100 g de nata para cocinar
-
65 g de mozzarella rallada
-
80 g de lechuga iceberg cortada en juliana
-
80 g de crème fraîche
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 ración
Proteine
46.03 g
Calorie
3021 kJ /
723 kcal
Grassi
42.81 g
Fibre
7.2 g
Carboidrati
39.81 g
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