Burger de thon

Burger de thon

4.1 23 valutazione

Prep. 50min

Totale 3h 50min

8 portions

Ingredienti

Le pain à burger

90 g de lait
1 c. à café de jus de citron
190 g de farine à pain
90 g de farine de blé
40 g de sucre en poudre
1 c. à café rase de sel
2 œufs dont 1 œuf entier, 1 jaune et 1 blanc d'œuf battu
15 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour la pâte
5 g de levure boulangère fraîche

La garniture

100 g de cive la partie blanche seulement, coupée en tronçons
600 g thons frais sans peau, coupé en dés et à demi congelés
2 c. à soupe de câpres en saumure
30 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour la cuisson
1 c. à soupe de graines de sésame grillées
1 c. à café de pâte de wasabi, prête à l'emploi (opzionale)
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts

Le montage

100 g de fromage à tartiner allégé, type Philadelphia
25 g de moutarde de Dijon
1 - 2 tomates coupées en tondelles fines
1 oignon rouge émincé

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 26.1 g

Calorie 1527 kJ / 364 kcal

Grassi 14.5 g

Fibre 1.8 g

Carboidrati 32.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Simple et savoureux 11 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Hamburger de veau au guacamole

3h 20min

Pâte à pizza

1h

Chaussons aux épinards, dip vert

2h 10min

Burger aux légumes et à la mozzarella

3h 20min

Pâte à pizza (à personnaliser)

1h 10min

Macarons fraise-amaretto

24h

Miniburgers aux steaks épicés

3h 45min

Burger au porc braisé

4h 15min

Brioches fourrées au praliné

2h 45min

Hamburgers

3h 15min

Bun à burger

4h 10min

Pita

3h