Levain de blé à la pomme

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Prep. 20min

Totale 72h 20min

395 gramme

Ingredienti

Premier jour

300 g de pomme coupées en quartiers et évidées (environ 2 pommes)
140 g d'eau
200 g de farine à pain (voir Conseil)

200 g de farine de blé, (voir Conseil)

Deuxième jour

140 g d'eau
140 g de farine à pain (voir Conseil)

140 g de farine de blé complet, (voir Conseil)

Troisième jour

140 g d'eau
140 g de farine à pain (voir Conseil)

140 g de farine de blé complet, (voir Conseil)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 100 gramme

Sodio 2 mg

Proteine 6 g

Calorie 741 kJ / 177 kcal

Grassi 1 g

Fibre 1 g

Grassi saturi 0 g

Carboidrati 36 g

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