Fischpastetchen mit Kurkuma-Sauce

Fischpastetchen mit Kurkuma-Sauce

4.5 2 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 30min

6 Portionen

Ingredienti

Bananenblätter in 6 Quadrate geschnitten (ca. 20 x 20 cm)
2
Fischfilets (z.B. Red Snapper oder Makrele), in Würfeln (1 cm)
400 g
Sojasauce
20 g
Sesamöl
10 g
Pfeffer
1 Prise
Zwiebeln halbiert
160 g
frischer Ingwer in dünnen Scheiben
20 g
Kurkuma, frisch in dünnen Scheiben
15 g
Galgant, frisch in dünnen Scheiben
10 g
Knoblauchzehen
3
Cashewkern
20 g
rote Chilischote, frisch mittelgroß, entkernt
1
Öl
20 g
Thai-Basilikum Blätter abgezupft, in dünnen Streifen
2 Stängel
Kaffir-Limettenblätter, frisch in dünnen Streifen
4
Kokoscreme
90 g
Eier
2
Salz
1 TL
Zucker
1 TL
Wasser
700 g

Kurkuma-Sauce

Kokoscreme
100 g
Speisestärke
1 TL
Wasser
60 g
Kurkuma, gemahlen
½ TL
Zucker
½ TL
Salz
½ TL

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 19 g

Calorie 1848 kJ / 442 kcal

Grassi 36 g

Fibre 1 g

Carboidrati 9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Low Carb 10 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Zitronen-Ingwer-Dressing

15min

Steinpilz-Tartelettes mit Fontina und Kerbel-Crème-fraîche-Dip

1h

Würzige Aioli mit Sherry

40min

Enten-Pastilla mit Aprikosen und Pinienkernen

50min

Miso-Suppe, Meeresfrüchte mit Sake und Reis

1h 5min

Herbst-Kroketten mit Steinpilzen

2h 45min

Fisch im Päckchen

1h 10min

Lammkoteletts mit scharfer Tamarinden-Mango-Sauce

1h

Gegrillte Salzwasserscampi mit Knoblauch-Soja-Sauce

20min

Zitronen-Hähnchen

50min

Gefüllte Pimientos de Padrón

25min

Gemüse in Tempurateig mit Sojasaucen-Dip

20min