Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Weiße Grundsauce - helle Basissauce mit weißem Gemüse
Prep. 15min
Totale 40min
1 l
Ingredienti
-
100 g Champignons, weiß, evtl. halbiertFenchelknolle (ca. 180 g), in Stücken1
-
Zitronensaft und etwas mehr zum Würzen1 TL
-
Knollensellerie in Stücken120 g
-
Schalotten300 g
-
Butter50 g
-
Mehl30 g
-
Geflügelbrühe kräftig gewürzt500 g
-
Weißwein100 g
-
Salz und etwas mehr zum Würzen1 ½ TL
-
weißer Pfeffer, gemahlen und etwas mehr zum Würzen½ TL
-
Sahne200 g
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 l
Proteine
32 g
Calorie
4378 kJ /
1046 kcal
Grassi
82 g
Fibre
9.8 g
Carboidrati
31 g
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63 ricette
Germania
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