Pannacotta à la mangue, coulis de framboises

Pannacotta à la mangue, coulis de framboises

3.8 61 valutazioni

Prep. 20min

Totale 2h 30min

6 portions

Ingredienti

La pannacotta

4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
300 g de lait
150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
60 g de miel liquide
200 g de mangue détaillée en dés

Le miroir à la mangue

180 g de mangue coupée en morceaux
5 g de jus de citron (½ citron env.)
150 g d'eau
50 g de sucre en poudre
1 c. à café rase d'agar-agar (½ sachet)

Le coulis de framboises

180 g de framboises fraîches ou surgelées

180 g de framboises surgelées
45 g de sucre en poudre

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 4.2 g

Calorie 1107 kJ / 263 kcal

Grassi 10.2 g

Fibre 3.2 g

Carboidrati 36.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Desserts aux fruits 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Riz au lait au coulis de framboises

50min

Tiramisu framboises-fraises

3h

Tartelette fine aux fraises et crème à la pistache

3h

Crumble aux fruits rouges

1h 15min

Pannacotta au coulis de mangue

4h 15min

Pannacotta légère à la noix de coco, coulis de fruits rouges

2h 10min

Soufflé glacé à la pêche

4h 40min

Mousse mascarpone à la vanille sur compotée de mangues

3h 20min

Mousse d'abricot aux amandes

2h 15min

Mousse poire-caramel beurre salé

2h 30min

Pannacotta au blé noir

2h 30min

Pannacotta à la vanille et coulis de mangue

3h 30min