Burrito di pollo con salsa chipotle

Burrito di pollo con salsa chipotle

4.3 28 valutazioni

Prep. 20min

Totale 40min

18 pezzi

Ingredienti

Guacamole

5 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate
100 g di cipolla dorata a pezzi
1 peperoncino jalapeño fresco a metà, senza semi
1 spicchio di aglio
1 pomodoro (100-120 g), in quarti
450 g di polpa di avocado
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaino di sale

Ripieno

200 g di panela (formaggio fresco messicano) a pezzi
200 g di cipolla dorata a pezzi
300 g di pomodori a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
2 dadi per brodo (dose per 0,5 l)
1000 g di petto di pollo a pezzi
70 g di chipotle (peperoncino messicano affumicato), in salsa adobo
2 foglie di alloro secche

Per terminare

18 tortillas di mais
250 g di panna acida

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 13.35 g

Calorie 1294 kJ / 309 kcal

Grassi 16.77 g

Fibre 3.96 g

Carboidrati 22.12 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Viva Mexico! 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Risotto anatra e lamponi

1h

Smoothie all'albicocca

10min

Riso al curry gamberi e verdure

40min

Brasato con salsa alle mele e brut

2h 30min

Riso rosso, asparagi bianchi e salmone

45min

Riso basmati con petto di pollo marinato

1h 30min

Salsa dip ai peperoni (vegan)

15min

Corona di riso capesante e verdure

50min

Vellutata di fagioli e cozze

1h 5min

Filetto di manzo con salsa al vino rosso e ginepro

2h

Baccalà alla portoghese

1h 10min

Caponata di mele

50min