Filet mignon aux cèpes et châtaignes

Filet mignon aux cèpes et châtaignes

4.7 316 valutazione

Prep. 10min

Totale 45min

4 portions

Ingredienti

50 g d'échalotes (2 échalotes env.), coupées en deux
60 g de beurre demi-sel
300 g de cèpes surgelés préalablement décongelés
250 g de cidre brut
4 gousses d'ail en chemise (non épluchées)
400 g de châtaignes cuites et pelées
500 - 600 g de filet mignon de porc
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
50 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 43.3 g

Calorie 2478 kJ / 593 kcal

Grassi 30.8 g

Fibre 7.3 g

Carboidrati 29 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Autour des châtaignes 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Filet mignon patate douce et mangue

50min

Sucré salé de porc aux figues

13h

Papillote de canard au miel et aux poires

1h

Brochette de lapin, pomme et pruneau

1h

Filet mignon Douanier Rousseau

50min

Parmentier de canard à la patate douce

40min

Filet mignon aux pruneaux

1h

Mignons de porc à l'époisses

1h 15min

Filet mignon en croûte

1h 5min

Filet mignon au cidre

35min

Sauté de porc au cidre

1h

Filet mignon de porc à la moutarde et pommes de terre

30min