Ramen di mare

Ramen di mare

5.0 3 valutazioni

Prep. 20min

Totale 2h 50min

4 porzioni

Ingredienti

Dashi

10 g alga kombu a pezzi, sciacquata
1000 g di acqua
30 g di fiocchi di tonno essiccato affumicato (vedere consigli)

Ramen

300 g di cozze fresche pulite
300 g di vongole, fresche, ben pulite
200 g di moscardini puliti
200 g di totani piccoli puliti, ad anelli
500 g di acqua
8 gamberi crudi sgusciati privati delle interiora e lavati
200 g di noodles per ramen secchi
1 cipollotto verde a rondelle sottili
5 g di alga nori ammollata in acqua per 1 ora, a listarelle

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 32.2 g

Calorie 1422 kJ / 340 kcal

Grassi 4.3 g

Fibre 0.3 g

Carboidrati 46 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Ramen 5 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Succo detox alla mela e pera

12min

Insalata fichi, bacon e bacche di goji

20min

Bevanda a base di mandorla e matcha

10min

Hamburger alla messicana

4h 25min

Succo verde di pompelmo e zenzero

10min

Succo di carota piccante

15min

Hakodate Style Ramen

14h 20min

Chicken Ramen

14h 40min

Marinatura all'aceto di mele

15min

Pudding al mango

10min

Crema di formaggio all'aneto

10min

Blueberry cupcake

1h 55min