Chicken Ramen

Chicken Ramen

4.5 13 valutazione

Prep. 30min

Totale 14h 40min

4 porzioni

Ingredienti

Uova

200 g di salsa di soia
200 g di acqua
20 g di zucchero grezzo di canna
4 uova fredde

Bambù

200 g di germogli di bambù in scatola sgocciolati
15 g di olio di sesamo
100 g di salsa di soia
10 g di zucchero grezzo di canna
1 pizzico di peperoncino secco piccante

Brodo

75 g di carota a pezzi
75 g di cipolla a pezzi
75 g di porro a pezzi
2 spicchi di aglio
15 g di radice fresca di zenzero
1400 g di acqua
400 g di pollo a pezzi
150 di miso in pasta

Terminare la preparazione

150 g di noodles per ramen secchi
1 cucchiaio di olio di sesamo
150 g di germogli di soia freschi
350 g di petto di pollo
100 g di mais dolce in scatola sgocciolato e sciacquato
10 g di alga wakame, in fiocchi ammollata in acqua per 1 ora, a pezzi
1 cipollotto verde a rondelle sottili

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 41.6 g

Calorie 1945 kJ / 466 kcal

Grassi 14.3 g

Fibre 2.7 g

Carboidrati 44.3 g

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