Fiadoni

Fiadoni

4.1 12 valutazioni

Prep. 40min

Totale 1h

20 pezzi

Ingredienti

Pasta

500 g di farina tipo 00
4 uova
50 g di olio extravergine di oliva
50 g di latte
10 g di lievito istantaneo per torte salate
1 pizzico di sale

Ripieno

200 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
200 g di formaggio rigatino a pezzi (2-3 cm), tipico abruzzese
200 g di formaggio di pecora o vaccino, semi stagionato a pezzi (2-3 cm)
6 uova
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere
10 g di lievito istantaneo per torte salate

Terminare la preparazione

farina tipo 00 q.b. per infarinare
1 tuorlo leggermente sbattuto

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 14.5 g

Calorie 1088 kJ / 260 kcal

Grassi 13.9 g

Fibre 0.6 g

Carboidrati 20.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Giro d'Italia 21 ricette
Italia

L'Abruzzo in cucina 5 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Dolcetti siciliani di mandorle

45 Min

Brioche morbide molisane

7 Std.

Torrone alle mandorle

3 Std. 20 Min

Dolce rustico abruzzese

1 Std. 10 Min

Bignè al tiramisù

4 Std.

Tozzetti

1 Std. 30 Min

Chiffon cake ai frutti di bosco

1 Std. 30 Min

Ciambelline al vino rosso passito

1 Std.

Bauletto bicolore

6 Std. 25 Min

Torta ricotta e pere

7 Std. 30 Min

Muffin cardinali

50 Min

Chiffon cake alle fragole

1 Std. 30 Min