Passata di finocchi con ragù di calamari

Passata di finocchi con ragù di calamari

4.4 31 valutazione

Prep. 10min

Totale 1h

4 porzioni

Ingredienti

Ragù di calamari

1 spicchio di aglio senza anima
1 peperoncino secco piccante
3 rametto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
30 g olio extravergine di oliva
250 g di calamari freschi a pezzi
30 g di vino bianco secco
1 pizzico di sale
100 g di passata di pomodoro

Vellutata

500 g di bulbi di finocchio a pezzi
450 g di acqua
1 cucchiaino di sale
30 g di liquore all'anice

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 10.2 g

Calorie 632 kJ / 151 kcal

Grassi 8.6 g

Carboidrati 4.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Calore nel piatto 68 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Purè di cavolo viola

40min

Crema di ceci con vongole

40min

Filetti di cernia su crema di zucca e porri fritti

50min

Vellutata di zucca allo yogurt greco

50min

Vellutata al cavolo viola e kefir

50min

Vellutata di ceci e gamberi

40min

Baccalà e mazzancolle su crema di spinaci

35min

Cozze su crema di zucchine

40min

Merluzzo marinato con crema di cavolfiore e zenzero

50min

Anelli di totano su crema di piselli

40min

Polpo con purea di ceci al rosmarino

1h

Crema di cavolfiori colorati e mandorle

45min