Passata di finocchi con ragù di calamari

Passata di finocchi con ragù di calamari

4.3 32 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h

4 porzioni

Ingredienti

Ragù di calamari

1 spicchio di aglio senza anima
1 peperoncino secco piccante
3 rametto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
30 g olio extravergine di oliva
250 g di calamari freschi a pezzi
30 g di vino bianco secco
1 pizzico di sale
100 g di passata di pomodoro

Vellutata

500 g di bulbi di finocchio a pezzi
450 g acqua
1 cucchiaino di sale
30 g di liquore all'anice

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 10.2 g

Calorie 632 kJ / 151 kcal

Grassi 8.6 g

Carboidrati 4.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Calore nel piatto 73 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Coda di rospo con cannellini e salsa al basilico

1h

Quiche ai finocchi e porri

1h 10min

Insalata di quinoa con zucchine e carote in salsa agrodolce

1h 35min

Branzino alle erbe aromatiche con salsa all'arancia

1h 10min

Insalata finocchi e sedano con lime e pepe rosa

10min

Coda di rospo alle acciughe e limone

25min

Radicchio in saor

3h 45min

Spiedini di crocchette di fagioli

50min

Polpette di salmone con crema di ceci e pomodorini

1h 55min

Trota salmonata al pesto di olive

35min

Purè di finocchi

35min

Grano saraceno con pomodorini e basilico

30min