Lagane e ceci in purea

Lagane e ceci in purea

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Prep. 45min

Totale 1h 20min

4 porzioni

Ingredienti

Lagane

400 g di farina di semola di grano duro rimacinata + q.b. per infarinare
210 g di acqua

Condimento

320 g di ceci in scatola scolati
60 g di acqua
sale q.b.
1 spicchio di aglio senz'anima
40 g di olio extravergine di oliva
1 peperoncino fresco a pezzi
250 g di passata di pomodoro
1 pizzico di pepe nero macinato

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 18.2 g

Calorie 2297 kJ / 549 kcal

Grassi 12.7 g

Fibre 8.9 g

Carboidrati 96.5 g

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