Trutenröllchen mit Speck an Champignonsauce

Trutenröllchen mit Speck an Champignonsauce

4.0 1 valutazione

Prep. 10min

Totale 50min

8 Portionen

Ingredienti

frischer Rosmarin
1 Zweigchen
Trutenbrustfilets, ohne Haut im Schmetterlingsschnitt
600 g
Schmelzkäsescheiben
8
Pancetta in Scheiben
260 g
260 g Parmaschinken, in Scheiben
Knoblauchzehe
1
Schalotte halbiert
1
Butter
30 g
Wasser
300 g
Weisswein, trocken
200 g
Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
½
Steinpilze, getrocknet eingeweicht und ausgedrückt
20 g
Worcestershire Sauce
5 Tropfen
Rahm, 30% Fettgehalt
50 g
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 8 Portionen

Proteine 263 g

Calorie 14238 kJ / 3403 kcal

Grassi 255 g

Carboidrati 16 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Leckeres Geflügel 10 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Avocado mit Ei und Lachstartar

45min

Polenta

30min

Meatballs in Tomatensauce

1h 10min

Pilaw-Reis

40min

Zürcher Geschnetzeltes mit Kartoffeln

3h

Klassische Lasagne

2h 5min

Spaghetti alla Carbonara

30min

Trutenrollen mit Gorgonzola

1h

Fleischbällchen in spanischer Sauce

55min

Rindsvoressen

1h 50min

Rindsvoressen mit Semmelknödeln

1h 30min

Gulaschsuppe

1h 5min