Tajine de lotte au citron confit

Tajine de lotte au citron confit

3.8 5 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 35min

4 portions

Ingredienti

100 g d'oignons coupés en deux

100 g d'oignons de printemps, coupés en deux
2 gousses d'ail
10 g de gingembre frais finement tranché
1 piment rouge épépiné
30 g de persil frais les feuilles uniquement
60 g d'huile d'olive
1 citron le jus uniquement
1 c. à café de sel fin
600 g de filet de lotte en 4 morceaux
30 g de menthe fraîche les feuilles uniquement
180 g de carottes en morceaux
100 g de navets en morceaux
150 g de pommes de terre en morceaux (3 x 3 cm)
1 citron confit en quartiers (voir conseil)
1 pincée de poivre noir, fraîchement moulu selon votre goût
1 c. à café de cumin en poudre
1 c. à café de poudre de curcuma séché
1 pincée de noix de muscade moulue
1 pincée de cannelle, moulue
30 g de coriandre fraîche les feuilles uniquement
1 pincée de sel fin selon votre goût
550 g d'eau
des feuilles de menthe fraîche
de coriandre fraîche

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 34 g

Calorie 1619 kJ / 387 kcal

Grassi 21 g

Carboidrati 15 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Saveurs du Maroc 10 ricette
Benelux

Saveurs du Maroc 10 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Smoothie agrumes-gingembre

10 Min

Oxymel au citron et au gingembre

50 Min

Salade de crudités à la vinaigrette et filet d'omble

30 Min

Magret de canard et sabayon à l'orange

2 Std. 20 Min

Cuisse de poulet teriyaki

2 Std. 5 Min

Assiette bernoise

1 Std. 15 Min

Frittata de pomme de terre vapeur

1 Std. 15 Min

Mousse au fromage

10 Min

Veau à la sauce au thon

13 Std.

Dorade royale en croûte de sel

35 Min

Amaretti à l'abricot

40 Min

Omelette aux blancs d'oeufs

35 Min