Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Rotolo al cioccolato e arancia
Prep. 40min
Totale 3h 45min
10 porzioni
Ingredienti
L'impasto per il rotolo
-
4 uovo intere
-
2 tuorli d'uovo
-
110 g di zucchero
-
120 g di burro
-
100 g di farina
-
1 cucchiaino di lievito in polvere (½ bustina)
La mousse al cioccolato
-
150 g di panna con il 35% di grassi molto fredda
-
180 g di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi
-
3 uovo intere
-
40 g di zucchero
-
20 g di succo d'arancia
-
scorza d'arancia di 1/2 arancia, tritata
La crema al burro
-
2 uovo intere
-
70 g di zucchero
-
15 g di acqua di fiori d'arancio
-
175 g di burro freddo
-
5 g di cacao amaro in polvere
-
5 g di zucchero a velo
Difficoltà
elevata
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
10 g
Calorie
2387 kJ /
574 kcal
Grassi
42 g
Fibre
3 g
Carboidrati
38 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Cioccolato...che passione!
45 ricette
Svizzera
Svizzera
Ti potrebbe interessare anche...
Torta al cioccolato e cocco
40min
Torta soffice al cioccolato e caffè
1h 20min
Pasta frolla dolce
1h 50min
Impasto per pizza
1h
Panna montata
10min
Pancake americani
40min
Cioccolata calda
10min
Crema al caffè
15min
Besciamella
15min
Treccia di pan brioche ripiena
2h 20min
Danubio dolce
3h 25min
Rotolo al cioccolato e nocciole
1h