Tris di cioccolato

Tris di cioccolato

5.0 4 valutazione

Prep. 30min

Totale 4h

12 porzioni

Ingredienti

Il biscotto

3 uovo
100 g di zucchero
100 g di farina
30 g di burro fuso

Crema al cioccolato bianco

2 fogli di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente di acqua fredda
150 g di latte intero
150 g di panna con il 35% di grassi
2 tuorli d'uovo
170 g di cioccolato bianco a pezzi

Crema al cioccolato al latte

2 fogli di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente d'acqua fredda
150 g di latte intero
150 g di panna con il 35% di grassi
2 tuorli d'uovo
160 g di cioccolato al latte a pezzi

Crema al cioccolato fondente

1 foglio di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente di acqua fresca
150 g di latte intero
150 g di panna con il 35% di grassi
2 tuorli d'uovo
125 g di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 10 g

Calorie 2019 kJ / 484 kcal

Grassi 33 g

Fibre 2 g

Carboidrati 36 g

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