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Trancetti croccanti al cioccolato

Trancetti croccanti al cioccolato
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Prep. 25min
Totale 1h 5min
8 porzioni
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Ingredienti

Il biscotto
  • 135 g di mandorle tritate
  • 150 g di zucchero a velo
  • 50 g di zucchero
  • 5 albumi d'uovo
  • 40 g di croccante tritato (vedi consiglio)
La ganache al cioccolato
  • 250 g di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi
  • 250 g di panna con il 30% di grassi molto fredda

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 9 g
Calorie 2165 kJ / 519 kcal
Grassi 34 g
Carboidrati 42 g

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