Mini soufflé con fonduta al Parmigiano Reggiano

Mini soufflé con fonduta al Parmigiano Reggiano

4.6 40 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 30min

8 pezzi

Ingredienti

Fonduta

90 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (Stagionatura 36 mesi)
200 g di panna (min. 30% di grassi)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Mini soufflé

1000 g di acqua
300 g di carote pelate e a rondelle (0.5 cm)
300 g di piselli surgelati
burro q.b.
200 g di panna (min. 30% di grassi)
4 uova
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 11.1 g

Calorie 1230 kJ / 294 kcal

Grassi 24.6 g

Fibre 3.5 g

Carboidrati 7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Speciale domenica 12 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Polpettone di pollo con pistacchi

45min

Girelle con pesto di noci

50min

Mini soufflè ai formaggi e zucchine (senza glutine)

35min

Pesce finto

7h 5min

Gnocchi di patate viola con salsa al pepe rosa (per 2 persone)

55min

Risotto champagne e melagrana

50min

Crêpes al radicchio e carciofi

1h 50min

Crema yogurt, mascarpone e limone

10min

Shao mai di gamberi al vapore

1h 15min

Mousse di prosciutto iberico

10min

Lonza alla senape

1h 5min

Maionese al curry

15min