Spatzle verdi alla carbonara

Spatzle verdi alla carbonara

4.5 106 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h

4 porzioni

Ingredienti

Spatzle agli spinaci

650 g acqua
400 g di spinaci in foglia surgelati
20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 pizzico di sale
300 g di farina tipo 00

Condimento

30 g di cipolla
30 g di olio extravergine di oliva
160 g di pancetta affumicata a cubetti
2 uova
80 g di pecorino grattugiato

80 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 30.6 g

Calorie 2682 kJ / 641 kcal

Grassi 30.4 g

Fibre 3.7 g

Carboidrati 61.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Carbonara love 19 ricette
Italia

Giro d'Italia 40 ricette
Italia

Spatzle 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Polenta di grano saraceno

1 Std.

Mini soufflé con fonduta al Parmigiano Reggiano

1 Std. 30 Min

Risotto al prosecco e lavanda

30 Min

Gnocchi di patate viola con salsa al pepe rosa (per 2 persone)

55 Min

Budino al cacao (vegan)

6 Std. 20 Min

Vellutata di zucca e mela cotogna

1 Std.

Maionese al curry

15 Min

Spatzle con salmone e zafferano

40 Min

Gnocchi di ricotta e barbabietola

1 Std. 30 Min

Gnocchi alla romana alla pizzaiola

2 Std. 10 Min

Gnocchi alla romana zucca e Gorgonzola

1 Std. 40 Min

Tortillas di grano e fajitas di vitello

1 Std. 25 Min