Gratin de pappardelle sauce bolognaise et ricotta

Gratin de pappardelle sauce bolognaise et ricotta

4.5 40 valutazione

Prep. 40min

Totale 1h 30min

4 portions

Ingredienti

50 g de parmesan en morceaux (2-3 cm)
30 g d'huile d'olive extra vierge
70 g de carottes en morceaux (2-3 cm)
50 g de céleri-branche en morceaux (2-3 cm)
1 gousse d'ail
30 g d'oignon
150 g de viande de bœuf hachée
150 g de viande de porc hachée
180 g d'eau
1 c. à café de sel
5 - 6 feuilles de basilic frais lavées et séchées délicatement
100 g de concentré de tomate
200 g de coulis de tomates
1 pincée de noix de muscade, fraîchement moulue
1 feuille de laurier frais
320 g de pâte sèche, type pappardelle
300 g de ricotta fraîche
30 g de beurre en morceaux (2 cm)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 38 g

Calorie 2875 kJ / 687 kcal

Grassi 31 g

Fibre 3 g

Carboidrati 68 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Pâtes 45 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Gratin de hachis et cornettes

1h 10min

Boulettes de viande hachée à la sauce tomate

45min

Risotto bolognaise

45min

Boulettes de viande hachée à la sauce tomate (8 portions)

1h 30min

Trenette au pesto

45min

Gratin de maccheroncini avec aubergines et tomates-cerises

30min

Émincé à la zurichoise

50min

Blancs de poulet à la pizzaiola

55min

Curry thaï rapide au poulet

40min

Boulettes de viande et sauce aux champignons et au vin blanc

35min

Émincé de poulet Parmentier

1h 15min

Cornettes à la viande hachée

30min