Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bûche au chocolat, mousse au chocolat pralinée
Prep. 30min
Totale 2h 30min
8 parts
Ingredienti
Le biscuit au chocolat
-
5 œufs
-
130 g de sucre en poudre
-
50 g de farine de blé
-
50 g de fécule de maïs
-
25 g de cacao en poudre non sucré
-
30 g de beurre
La mousse au chocolat pralinée
-
300 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
-
150 g de mascarpone très froid
-
150 g de chocolat noir détaillé en morceaux
-
20 g de lait
-
100 g de pâte de noisette
-
pralin pour la finition
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 part
Proteine
8 g
Calorie
2209.6 kJ /
528.6 kcal
Grassi
35.1 g
Fibre
3.2 g
Carboidrati
45.1 g
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