Pane a lunga lievitazione

Pane a lunga lievitazione

4.0 3 valutazioni

Prep. 20min

Totale 55h

900 g

Ingredienti

Biga

60 g acqua
1 g di lievito di birra fresco
100 g di farina manitoba
olio extravergine di oliva q.b.

Impasto

200 g di farina manitoba + q.b.
200 g di farina tipo 1
220 g acqua
2 g di lievito di birra fresco
1 cucchiaino di sale
olio extravergine di oliva q.b.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 100 g

Sodio 260.9 mg

Proteine 5.9 g

Calorie 850.6 kJ / 203.3 kcal

Grassi 0.6 g

Fibre 1.6 g

Grassi saturi 0.1 g

Carboidrati 42.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bimby Sensor 373 ricette
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2025 35 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

La colomba perfetta

7h

Brioche vegana con frutta secca

2h

Ghirlanda di bignè natalizia

1h 30min

Cupole di panna cotta e salsa al cioccolato (vegan)

6h 30min

Tortine foresta nera

Nessuna valutazione

Chiacchiere zucca e cioccolato

1h

Treccine allo yogurt

6h 30min

Pane integrale con fichi e noci

4h 30min

Pane allo yogurt

14h 50min

Pane all'acqua

4h

Focaccine alla curcuma

4h 30min

Pizzicotti alle mandorle (senza glutine)

5h 30min