Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bignè a sorpresa
Prep. 1h
Totale 2h
18 pezzi
Ingredienti
Pasta choux al basilico
-
120 g di farina tipo 00
-
20 g di basilico fresco le foglioline lavate e asciugate
-
130 g di acqua
-
70 g di burro a pezzi
-
1 pizzico di sale
-
10 g zucchero
-
2 uova
Crema pasticcera salata
-
50 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
-
40 g di burro a pezzi
-
250 g di latte
-
2 tuorli
-
40 g di farina tipo 00
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di noce moscata in polvere
Terminare la preparazione
-
50 g di speck a listarelle
-
50 g di pistacchi in granella
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 pezzo
Proteine
6.8 g
Calorie
820 kJ /
196 kcal
Grassi
14.1 g
Fibre
0.5 g
Carboidrati
10.5 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Un anno insieme
10 ricette
Italia
Italia
Ti potrebbe interessare anche...
Paris-Brest salato con crema al Parmigiano reggiano e melagrana
2h 40min
Pan di Spagna salato pomodori, crudo e mozzarella
3h 30min
Cheesecake al tonno e alici con peperoni
9h
Rose di salamino con sfoglia aromatizzata
1h
Cannoncino al salmone affumicato e cioccolato bianco (di Sebastiano Rovida)
40min
Colomba salata
3h 10min
Bignè alla crema di funghi e speck
1h 35min
Conetti croccanti con mousse di Gorgonzola
5h 30min
Bignè al ripieno di gamberetti
1h 20min
Bignè al salmone
1h 50min
Bignè al formaggio
1h 5min
Bignè con tre mousse
2h