Bignè cake

Bignè cake

2.6 5 valutazioni

Prep. 1h

Totale 4h

20 porzioni

Ingredienti

Crema Bimby®

1 cucchiaino di zucchero vanigliato
100 g di zucchero
40 g di farina tipo 00
500 g di latte intero
2 uova

Pasta choux

450 g di acqua
240 g di burro a pezzi
3 pizzichi di sale
30 g di zucchero
360 g di farina tipo 00
9 uova medie

Caramello

250 g di zucchero
3 cucchiaini di acqua

Panna montata

500 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
colorante alimentare in polvere, q.b.

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 7.2 g

Calorie 1596 kJ / 381 kcal

Grassi 22.3 g

Fibre 0.5 g

Carboidrati 38 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Un anno insieme 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Coni e cialde

1h 5min

Biscotti cuore morbido al caramello

2h 40min

Ciambelle salate farcite

4h 5min

Finti lecca lecca

2h 45min

Calzoncini con i ceci

2h 15min

Torta all'arancia e crema tropicale

2h 35min

La nuova torta di mele di Luca Montersino

2h

Torta al cioccolato bianco e crema al whisky

9h

Crema tartufo

12h 20min

Coppette biscotto

20min

Fantasia di nocciole

1h 35min

Croissant all'albicocca (di Luca Montersino)

5h