Mini-brochettes d'agneau aux fruits secs et semoule vapeur

Mini-brochettes d'agneau aux fruits secs et semoule vapeur

3.8 6 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 5min

4 portions

Ingredienti

60 g d'huile d'olive
20 g de gingembre frais
20 g de curcuma frais
1 c. à café de ras el-hanout
600 g de gigot d'agneau détaillé en cubes (3 cm env.)
80 g d'oignon
2 c. à café de graines de coriandre
300 g de graines de couscous
1 c. à café de sel et 4 pincées à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de poivre moulu et 4 pincées à ajuster en fonction des goûts
100 g de raisins secs
700 g d'eau
200 g de carottes coupées en morceaux
200 g de potimarron coupé en morceaux
150 g de navets coupés en morceaux
15 - 20 figues sèches
15 - 20 abricots secs dénoyautés

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 47 g

Calorie 4582.5 kJ / 1094.2 kcal

Grassi 26.5 g

Fibre 21.2 g

Carboidrati 153.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cuisine vapeur 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Salade de tomates au pesto de roquette

20min

Couscous d'agneau, artichauts, petits pois

50min

Canard aux amandes

40min

Salade de pâtes terre-mer

30min

Salade de crevettes à la sicilienne

40min

Salade fraîcheur à la tête de moine

35min

Salade de poulet à l'orange

35min

Filets de limande en croûte de pistache, mijoté de légumes aux épices

45min

Salade de petits légumes au chèvre

35min

Salade de pâtes aux fonds d'artichaut

50min

Salade croquante de printemps

40min

Mash de pommes de terre, piquillos et olives

45min