Vegan Cauliflower Fettuccine Alfredo

Vegan Cauliflower Fettuccine Alfredo

3.1 73 valutazioni

Prep. 15min

Totale 50min

4 portions

Ingredienti

blanched hazelnuts
50 g
water
1200 g
fine sea salt or to taste
2 tsp
cauliflower florets (2 cm)
500 g
dried fettuccine
250 g
extra virgin olive oil plus ½ Tbsp for drizzling
20 g
garlic cloves
2
onions quartered
80 g
nutritional yeast flakes
30 g
almond milk or non-dairy milk of choice
300 g
lemon juice
15 g
ground black pepper or to taste
¼ tsp
fresh parsley leaves roughly chopped, for garnishing

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 17.5 g

Calorie 1929 kJ / 460 kcal

Grassi 17.5 g

Carboidrati 55.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Celebrate Spring 10 ricette
Regno Unito e Irlanda

Ti potrebbe interessare anche...

Wholemeal Spaghetti with Lentil and Carrot Cream Sauce

45min

Chickpea and Turkey Meatball Soup

45min

Kung Pao Cauliflower with Pickled Carrot and Sesame Salad

40min

Broccoli Fritters with Radish Salad and Lemon Quinoa

1h

Vegan Mushroom and Spinach Lasagne

2h 15min

BBQ Pulled Jackfruit Tacos with Avocado Crema and Slaw

40min

Sweet Potato, Pecan and Blue Cheese Risotto

30min

Supreme Plant Poke Bowl

1h 10min

Mexican Quinoa Stuffed Aubergine

1h

Avocado Pesto Orecchiette

35min

Vegan Lentil Lasagne

2h 20min

Vegan Chickpea and Mushroom Stew

30min