Crocchette di melanzane

Crocchette di melanzane

3.3 73 valutazioni

Prep. 20min

Totale 35min

30 pezzi

Ingredienti

30 g di pane raffermo
latte q.b. per l'ammollo
1000 g di acqua
450 g di melanzane sbucciate, a pezzi
100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
1 uovo
1 pizzico di noce moscata
1 pizzico di sale
70 - 80 g di pangrattato + q.b.
olio per frittura q.b.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 2 g

Calorie 280.5 kJ / 67 kcal

Grassi 14.7 g

Fibre 0.4 g

Carboidrati 2.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Una storia di sapori 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Crocchette di cavolfiore in umido

1h 30min

Mini burger di melanzane, manzo e formaggio filante

1h 30min

Spiedini di polpette alle zucchine

1h

Crocchette di patate e speck

3h 20min

Polpette di melanzane

45min

Polpette di melanzane e noci

1h

Calzoni ripieni con verdure e prosciutto

2h

Cordon bleu di melanzana

1h

Polpette di melanzane, zucchine e carote

30min

Polpette di spinaci

35min

Polpette di ricotta

50min

Burger di zucchine

1h