Calamari ripieni

Calamari ripieni

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Prep. 30min

Totale 1h 30min

4 porzioni

Ingredienti

80 g di pane bianco raffermo a pezzi
1 cucchiaio di capperi sotto sale sciacquati e scolati
2 spicchio di aglio a metà
2 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
2 filetti di acciughe sott'olio sgocciolate
60 g di olio extravergine di oliva + q.b.
200 g di vino bianco secco
12 calamari freschi di piccola taglia, interi e puliti
1 pizzico di sale
200 g di acqua

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 24.2 g

Calorie 1334 kJ / 319 kcal

Grassi 18.2 g

Fibre 0.8 g

Carboidrati 14.6 g

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