Epaule de veau à la normande

Epaule de veau à la normande

4.8 12 valutazione

Prep. 15min

Totale 1h

4 portions

Ingredienti

450 g d'eau
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 bouquet garni
450 g de pommes de terre détaillées en dés
400 - 500 g d'épaule de veau
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pommes Golden évidées, coupées en deux, mais non épluchées
35 g d'échalotes coupées en deux
50 g de beurre
25 g de calvados
1 c. à café de fécule de maïs
100 g de crème fraîche

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 26 g

Calorie 2066 kJ / 492 kcal

Grassi 24 g

Fibre 10 g

Carboidrati 43 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Autour de la viande 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Bœuf aux champignons

30min

Filet mignon de porc à la moutarde et aux pommes de terre

30min

Poulet de la "Mère Blanc"

1h 15min

Gibelotte de lapin

1h 35min

Magret de canard aux morilles et sa garniture aux fruits secs

1h

Lapin braisé au vin moelleux

55min

Matelote de poisson au Riesling

13h

Brochette de lapin, pomme et pruneau

1h

Cailles farcies

1h 15min

Sauté de porc à l'orange

1h

Filet mignon aux cèpes et châtaignes

45min

Filet de poulet sauce poulette

20min