Epaule de veau à la normande

Epaule de veau à la normande

4.8 12 valutazione

Prep. 15min

Totale 1h

4 portions

Ingredienti

450 g d'eau
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 bouquet garni
450 g de pommes de terre détaillées en dés
400 - 500 g d'épaule de veau
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pommes Golden évidées, coupées en deux, mais non épluchées
35 g d'échalotes coupées en deux
50 g de beurre
25 g de calvados
1 c. à café de fécule de maïs
100 g de crème fraîche

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 26 g

Calorie 2066 kJ / 492 kcal

Grassi 24 g

Fibre 10 g

Carboidrati 43 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Autour de la viande 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Bœuf à la ficelle

Bœuf à la ficelle

1 Std. 5 Min

Bœuf bourguignon

Bœuf bourguignon

2 Std. 30 Min

Blanquette de veau

Blanquette de veau

1 Std.

Filet mignon de porc à la moutarde et aux pommes de terre

Filet mignon de porc à la moutarde et aux pommes de terre

30 Min

Parmentier de boeuf au vin rouge

Parmentier de boeuf au vin rouge

12 Std.

Emincé de veau à la normande

Emincé de veau à la normande

35 Min

Alicuit de canard

Alicuit de canard

1 Std.

Filet de porc et ses légumes, sauce au vin

Filet de porc et ses légumes, sauce au vin

45 Min

Lapin braisé au vin moelleux

Lapin braisé au vin moelleux

55 Min

Poulet aux légumes, sauce à la crème

Poulet aux légumes, sauce à la crème

50 Min

Sauté de veau Marengo

Sauté de veau Marengo

55 Min

Filet de poulet sauce poulette

Filet de poulet sauce poulette

20 Min