Epaule de veau à la normande

Epaule de veau à la normande

4.7 14 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h

4 portions

Ingredienti

450 g d'eau
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 bouquet garni
450 g de pommes de terre détaillées en dés
400 - 500 g d'épaule de veau
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pommes Golden évidées, coupées en deux, mais non épluchées
35 g d'échalotes coupées en deux
50 g de beurre
25 g de calvados
1 c. à café de fécule de maïs
100 g de crème fraîche

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 26 g

Calorie 2066 kJ / 492 kcal

Grassi 24 g

Fibre 10 g

Carboidrati 43 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Autour de la viande 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Croquettes de crabe

25min

Filet mignon exotique

35min

Bœuf à la ficelle

1h 5min

Paupiettes d'agneau

1h 30min

Parmentier de boeuf au vin rouge

12h

Colombo de porc

1h 15min

Août - Aiguillettes de canard vapeur aux pêches

40min

Aumônières de petits légumes

40min

Aillade de veau

1h 30min

Alicuit de canard

1h

Estouffat toulousain

2h

Gratin crémeux à la normande

1h 5min