Scorfano in crosta di zucchine alla menta

Scorfano in crosta di zucchine alla menta

4.4 7 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 20min

4 porzioni

Ingredienti

10 foglie di menta fresca, lavate
2 pizzichi di sale
1 peperoncino secco piccante (opzionale)
1 spicchio di aglio
1 pizzico di pepe nero macinato
1 cucchiaio di vino bianco secco
40 g olio extravergine di oliva + q.b.
4 filetti di scorfano freschi (600 g circa), puliti
300 g di zucchina a rondelle (2 mm circa)
500 g di acqua

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 29.5 g

Calorie 1021 kJ / 244 kcal

Grassi 13.1 g

Carboidrati 2.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Il mare nel cartoccio 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Merluzzo e verdure in bellavista al rosmarino

40min

Filetti di orata al tè e zenzero con fagiolini

40min

Filetto di salmone con purea di mele

55min

Turbanti di spigola e arancio

1h

Merluzzo al cartoccio con fave e grano saraceno

40min

Pesce spada con marinata alle erbe e julienne di finocchi

1h 10min

Filetti di merluzzo con contorno di cavolo nero

1h

Filetti di merluzzo al cartoccio

25min

Filetto di orata con peperoni (TM6)

25min

Merluzzo al vapore con salsa al pomodoro e olive

35min

Merluzzo alla pizzaiola

30min

Merluzzo al Varoma con purè di carote

40min