Veau aux olives

Veau aux olives

4.0 67 valutazioni

Prep. 5min

Totale 1h

4 portions

Ingredienti

25 g de beurre
800 g d'épaule de veau coupée en morceaux
15 g de cognac
100 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
30 g d'échalotes
120 g de graine de couscous
1 filet d'huile neutre
400 g d'eau
200 g de carottes nouvelles coupées en tronçons de 3 cm
1 cube de bouillon de légumes
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 citron confit coupé en quatre
130 g d'olives vertes dénoyautées

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 44 g

Calorie 2181 kJ / 521 kcal

Grassi 24.5 g

Fibre 4.5 g

Carboidrati 29.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Je débute ! - 10 recettes faciles du quotidien 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Croquettes de crabe

25 min

Filet mignon exotique

35 min

Bœuf à la ficelle

1 godz. 5 min

Aumônières de petits légumes

40 min

Parmentier de boeuf au vin rouge

12 godz.

Epaule de veau à la normande

1 godz.

Alouettes provençales

1 godz. 30 min

Sauté de porc aigre-doux

1 godz.

Colombo de porc

1 godz. 15 min

Bobó de crevettes

45 min

Couscous de poulet

40 min

Fleurs de courgette et de carotte

40 min