Polpette di melanzane

Polpette di melanzane

3.9 1.0K valutazioni

Prep. 10min

Totale 45min

20 pezzi

Ingredienti

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
20 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
200 g di melanzane a tocchetti (1-2 cm)
1 pizzico di sale
200 g di pangrattato
100 g di pecorino grattugiato
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
3 uova

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 21.9 g

Calorie 1816 kJ / 434 kcal

Grassi 21.7 g

Fibre 1.4 g

Carboidrati 40.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Idee gustose 177 ricette
Italia

Un gustoso inizio 12 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Pangrattato

10min

Parmigiano grattugiato

5min

Uova sode

20min

Piselli al prosciutto

20min

Seppie con i piselli

40min

Risotto con salsiccia e piselli

40min

Risotto con la zucca e pancetta

40min

Risotto con zucca e Taleggio

45min

Torta allo yogurt

40min

Risotto affumicato

35min

Ragù di carne mista

1h 30min

Risotto zucchine e gamberi

1h 15min