Timballini di riso allo zabaione con asparagi e omelette delicata al Varoma

Timballini di riso allo zabaione con asparagi e omelette delicata al Varoma

3.8 10 valutazione

Prep. 10min

Totale 45min

4 porzioni

Ingredienti

80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
300 g di asparagi verdi puliti e a rondelle (1 cm)
4 uova
2 pizzichi di sale
100 g di panna (min. 30% di grassi)
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 bustina di zafferano in polvere
1 cucchiaino di sale
300 g di riso Carnaroli
1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
1500 g di acqua
4 tuorli
1 cucchiaino di fecola di patate

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 25.2 g

Calorie 2498 kJ / 597 kcal

Grassi 25.8 g

Fibre 2.3 g

Carboidrati 66 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Incaricate in cucina 5 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Sformatini di asparagi

45min

Sformati di piselli con salsa al formaggio

50min

Sformatini formaggio e aromatiche (tartra)

1h

Crema di burrata con verdure

1h 5min

Mini soufflè ai formaggi e zucchine (senza glutine)

35min

Involtini di manzo con salsa ai frutti rossi (per 2 persone)

30min

Quiche ai pomodorini

1h

Flan di asparagi con salsa al Parmigiano

1h 15min

Bicchieri con salmone, gamberetti e avocado

15min

Sformatino di piselli su crema di peperoni e gambero rosso di Sicilia (di Antonio Lorenzon)

1h 30min

Miniquiches di cavolo rosso e formaggio di capra

1h 20min

Flan di carote

50min