Baccalà alla cappuccina

Baccalà alla cappuccina

4.6 14 valutazioni

Prep. 15min

Totale 55min

4 porzioni

Ingredienti

700 g di stoccafisso ammollato (vedere consigli)
farina q.b.
olio extravergine di oliva q.b.
270 g di cipolle bianche a fette
20 g di burro
2 foglie di alloro fresco
1 pizzico di cannella in polvere
30 g di uvetta ammollata e strizzata
20 g di pinoli
1 cucchiaino di zucchero
sale q.b.
pepe q.b.
200 g di brodo vegetale
8 filetti di acciuga
1 pizzico di noce moscata
30 g di pangrattato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 43.8 g

Calorie 1391.2 kJ / 332.5 kcal

Grassi 10 g

Fibre 1.3 g

Carboidrati 16.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Giro d'Italia 21 ricette
Italia

Sapori d'Italia 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Zuppa di grano con verdure

45min

Chicche di pane al pomodoro (senza lattosio)

1h 10min

Gnocchi di lenticchie con sugo di cotechino

1h 50min

Tacchino ripieno

1h 20min

Crostini di pane integrale con crema al caprino, capperi e pinoli

3h

Tartine di pane alla menta

4h 10min

Involtini di manzo con salsa ai frutti rossi (per 2 persone)

30min

Canapè ai carciofi e senape (per 2 persone)

20min

Rotolini di zucchine e salmone con salsa al curry

30min

Pesto fresco del riciclo

10min

Baccalà alla Veracruz

1h

Frittata di riciclo (senza uova)

1h