Dispositivi & accessori
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Baccalà alla cappuccina
Ingredienti
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700 g di stoccafisso ammollato (vedere consigli)
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farina q.b.
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olio extravergine di oliva q.b.
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270 g di cipolle bianche a fette
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20 g di burro
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2 foglie di alloro fresco
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1 pizzico di cannella in polvere
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30 g di uvetta ammollata e strizzata
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20 g di pinoli
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1 cucchiaino di zucchero
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sale q.b.
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pepe q.b.
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200 g di brodo vegetale
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8 filetti di acciuga
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1 pizzico di noce moscata
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30 g di pangrattato
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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