Ramequins au fromage

Ramequins au fromage

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Prep. 30min

Totale 50min

8 parts

Ingredienti

Pâte

150 g de farine et un peu plus pour saupoudrer et pour le plan de travail
75 g de beurre coupé en morceaux et un peu plus pour beurrer les moules
½ c. à café de sel
50 g d'eau

Appareil

250 g d'emmental coupé en morceaux (3 cm)
125 g de gruyère coupé en morceaux (3 cm)
3 œufs
100 g de lait
100 g de crème entière, froide
¼ de c. à café de sel selon les goûts
1 pincée de poivre, moulu selon les goûts
1 pincée de poudre de paprika selon les goûts
1 pincée de noix de muscade, fraîchement moulue selon les goûts

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 part

Proteine 18 g

Calorie 1627 kJ / 390 kcal

Grassi 29 g

Carboidrati 15 g

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