Salted caramel ice cream

3.9 52 valutazioni

Prep. 25min

Totale 14h

8 portions

Ingredienti

Salted caramel sauce

white sugar
250 g
brown sugar
pouring (whipping) cream
200 g
unsalted butter chilled and added into mixing bowl in 1 piece (approx. 6 x 4 x 1 cm)
30 g
water
1030 g
lemon juice (see Tip)
1 tsp
sea salt
1 tsp
vinegar
50 g

Ice cream

vanilla bean seeds scraped
½
full cream milk
600 g
pouring (whipping) cream
200 g
white sugar
30 g
egg yolks
6

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 321.9 mg

Proteine 5.7 g

Calorie 1770.5 kJ / 421.5 kcal

Grassi 27.6 g

Fibre 0 g

Grassi saturi 16.5 g

Carboidrati 40.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Homemade basics 49 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Manifesto 202 ricette
Australia e Nuova Zelanda

The Basic Cookbook 120 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Ti potrebbe interessare anche...

Vanilla bean marshmallows

2h 15min

Chocolate sauce

20min

Peanut brittle

1h 30min

Vanilla frosting

1h 35min

Marshmallow icing

7h 40min

Quinoa choc-chip biscuits

35min

Scream cupcakes

2h 5min

Chocolate truffle cake

2h 15min

Bacon and cinnamon scrolls with salted maple glaze

1h 5min

Whole orange cake with spiced syrup

2h 20min

Pizza pockets

1h 50min

Lemon cupcakes with citrus syrup

40min