Forellen mit Sauce Hollandaise

3.0 2 valutazione

Prep. 25min

Totale 50min

2 Portionen

Ingredienti

Wasser
750 g
Kartoffeln in Stücken (3-4 cm)
350 g
Salz
1 ½ TL
gemischtes Gemüse (z. B. Spargel, Blumenkohlröschen, Möhren), in Stücken
350 g
schwarzer Pfeffer, gemahlen nach Geschmack
¼ TL
Forellen, frisch (je ca. 220 g)
2
Zitronen (inkl. Zitrone zum Servieren)
2

Sauce Hollandaise

Butter in Stücken
100 g
Eigelb
4
Weißwein
50 g
Zitronensaft, frisch gepresst
10 g
Salz
½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen nach Geschmack
¼ TL

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 44 g

Calorie 3694 kJ / 882 kcal

Grassi 59 g

Fibre 7.1 g

Carboidrati 36 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Das Kochbuch 131 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Spargeln und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise

50min

Forelle mit Sauce Hollandaise und Gemüse

50min

Schöpsernes

1h

Menü mit Gemüsevelouté, Hühnchen mit Senfsauce und gedämpftem Gemüse

45min

Apfelkuchen

1h

Eier, gekocht

20min

Spaghetti Carbonara

35min

Limoncello-Eisbomben auf Pistazienkeksen

8h 45min

Lammkronen mit Letscho und Erdäpfel

50min

Ofenkartoffel Mickey Mouse

1h 20min

Sauce Hollandaise

15min

Klare Steinpilzsuppe

30min