Fischfilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce

Kalbsfrikassee mit Staudensellerie, Schwarzwurzeln und Kartoffeln

Gebeizte Forelle mit Kartoffel-Sellerie-Stampf

Kohlrabi mit Ringelblumen-Sauce und Lachsforelle

Weißes Schwarzwurzel-Curry mit Hendl und Maisbrot

Grünkohltaboulé mit Süßkartoffelchips

Gefüllte Äpfel mit Hackfleisch und Kartoffel-Sauerkraut-Stampf

Schweinefilet à la Tafelspitz

Kürbisauflauf

Königsberger Klopse mit Erbsenpüree

Bachsaibling mit Haselnussmilch

Chicorée mit Hackfleisch, Reis und Tomatensauce