Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Karamell-Parfait
Prep. 20min
Totale 7h
10 Scheiben
Ingredienti
Karamellsauce
-
250 g brauner ZuckerZucker250 g
-
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt200 g
-
Wasser1030 g
-
Butter kalt, in einem Stück (6 x 4 x 1 cm)30 g
-
Zitronensaft (siehe Tipp)1 TL
-
Essig1 EL
Parfait und Fertigstellung
-
Erdnüsse, geröstet, gesalzen80 g
-
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt500 g
-
Eigelb5
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 Scheibe
Proteine
6 g
Calorie
1801 kJ /
430 kcal
Grassi
33 g
Fibre
0.6 g
Carboidrati
28 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Jetzt wird's süss!
39 ricette
Germania
Germania
Karamelllovers
37 ricette
Austria
Austria
Ti potrebbe interessare anche...
Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter
1h 20min
Crème brûlée
2h 30min
Eierlikör-Sabayon
15min
Lemon Curd
20min
Rindersteaks (medium) mit Kräuter-Knoblauch-Butter
1h 25min
Entenbrust mit Orangen-Zabaglione
1h 20min
Entenbrust mit Orangen-Zabaglione
2h
Rinderfilet Sous-Vide für sechs
1h 30min
Karamellsauce
1h 30min
Entenbrust mit Orangen-Zabaglione
1h 20min
Krokant
1h 30min
Walnuss-Krokant
1h 30min