Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Weißes Stracciatella-Eis mit Früchten und Minzpesto
Prep. 30min
Totale 12h
10 Portionen
Ingredienti
Weißes Stracciatella-Eis
-
Sahne400 g
-
Milch200 g
-
Vanillezucker, selbst gemacht10 g
-
Vanilleschote nur das Mark1
-
150 g ZuckerRohrohrzucker150 g
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Salz3 Prisen
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Johannisbrotkernmehl (opzionale) siehe Tipp1 Msp.
-
Eigelb6
-
Schokoladenblättchen weiß, und etwas mehr zum Garnieren100 g
Minzpesto und Fertigstellung
-
40 g ZuckerRohrohrzucker40 g
-
Minze abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren1 Bund
-
Limette unbehandelt, Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst1
-
Pinienkerne50 g
-
Olivenöl40 g
-
Salz2 Prisen
-
Beeren, gemischt, frisch zum Garnieren
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 Portion
Sodio
165 mg
Proteine
3 g
Calorie
1094 kJ /
261 kcal
Grassi
21 g
Fibre
0.8 g
Grassi saturi
8 g
Carboidrati
18 g
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