Zuppa di cavolo con tofu

Zuppa di cavolo con tofu

4.5 2 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 45min

4 porzioni

Ingredienti

Tofu marinato

200 g di tofu a cubetti (1-2 cm)
2 spicchi di aglio
20 g di salsa di soia
10 g di olio di oliva

Zuppa di cavolo

150 g di carota a pezzi
150 g di rapa tagliata in quattro

150 g di cavolo rapa, a pezzi
200 g di cavolo verza a pezzi
120 g di cipolle bianche a pezzi
20 g di olio di oliva
1 porro solo la parte bianca, a rondelle sottili (5 mm)
200 g di fagiolini verdi, freschi a pezzi
1000 g di acqua
1 cucchiaino di sale
3 pizzichi di pepe macinato
250 g di fagioli bianchi, in scatola sgocciolati

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 16 g

Calorie 1102 kJ / 263 kcal

Grassi 11 g

Fibre 10.5 g

Carboidrati 22 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cucina asiatica vegetariana 10 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Verdure al forno marinate

50min

Lasagne alle lenticchie

1h 15min

Insalata di lenticchie

30min

Pizze di cavolfiore e formaggio

1h

Insalata di carote e cavolo cappuccio con feta

15min

Insalata di salmone, quinoa, feta e verdure miste

1h

Orzo alla mediterranea

1h

Hamburger di broccoli con salsa di rapanello

1h

Filetto di maiale in salsa di senape

30min

Biryani di verdure

50min

Hamburger vegano di fagioli

1h 20min

Crema marocchina di fave

35min