Blinis con burrata e scampi

Blinis con burrata e scampi

4.1 8 valutazione

Prep. 30min

Totale 1h

15 pezzi

Ingredienti

Tartare di scampi

2 cucchiai olio extravergine di oliva
1 cucchiaio di succo di limone
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
250 g di scampi freschi, sgusciati e puliti

Blinis

1 uovo l'albume e il tuorlo separati
250 g di latte intero
50 g di panna (min. 30% di grassi)
150 g farina tipo 0
1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
1 pizzico di sale
burro q.b.

Terminare la preparazione

250 g di burrata

300 g di stracciatella

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 6.3 g

Calorie 552 kJ / 132 kcal

Grassi 7.9 g

Fibre 0.3 g

Carboidrati 9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Blinis 5 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Ceviche di tonno con vinaigrette al lime

1 godz. 35 min

Capesante con crema allo zafferano sottovuoto

1 godz.

Gazpacho di barbabietola con formaggio di capra e noci

15 min

Mousse all'avocado

15 min

Tartare al tonno e avocado

1 godz. 15 min

Blinis con carpaccio di tonno

1 godz.

Blinis con salmone

1 godz.

Sfere di gambero panato al cocco con maionese wasabi (di Sebastiano Rovida)

45 min

Crema di ceci con vongole

40 min

Crema di patate con polpo

1 godz.

Baozi brasati

1 godz. 30 min

Blinis con prosciutto di Praga

1 godz.