Torcolo di San Costanzo

Torcolo di San Costanzo

4.9 13 valutazione

Prep. 30min

Totale 5h 30min

12 porzioni

Ingredienti

300 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
50 g di olio extravergine di oliva
40 g di strutto morbido a pezzetti
170 g di zucchero
300 g di farina manitoba
300 g di farina tipo 00
170 g di uvetta sultanina
170 g di pinoli sgusciati
170 g di cedro candito a tocchetti
2 cucchiai di semi di anice
burro q.b.
1 tuorlo leggermente sbattuto

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 3.4 mg

Proteine 8.5 g

Calorie 1892 kJ / 451.9 kcal

Grassi 19.5 g

Fibre 2.2 g

Grassi saturi 3.6 g

Carboidrati 64.1 g

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